כך תמלאי את המקרר באוכל בריא וטעים ותחסכי זמן מיותר במטבח
הפעם החלטתי לארח לראיון את איילת רוזנפלד כדי לדון על נושא שרוב חיי הרגשתי שאני לא מבינה בו כלום… אוכל, בישול, מטבח וכל מה שביניהם. שנים שהייתי מתוסכלת מזה. זה היה ידוע שאני מזיזה את הדברים בבית (מארגנת) וזוהר מבשל. נכון שלפעמים הייתי מכינה כל מיני דברים, אבל בהרבה מקרים הייתי שורפת אותם או שוכחת לשים […]
פסטה שרי בזיליקום שום ופרמזן
במסגרת המתכונים השערורייתיים של זוהר ניתן למצוא גם את הפסטה שרי בזיליקום שום ופרמז'ן.זו פסטה עם הרבה טעמים חזקים שלוקחת בערך רבע שעה של הכנה.הרעיון במנה הזו הוא שבמקום להכין פסטה ורוטב בנפרד, התיבול "עוטף" את הפסטה והופך לחלק ממנה.כל המרכיבים כבר בכותרת…. אני בכל זאת אפרט כמויות: חבילת פסטהחצי חבילת שריחבילת בזיליקוםראש שוםרבע כוס שמן […]
סלט פלפלים
סלט הפלפלים של זוהר שערורייתי ממש!הייתי חייבת לשתף כל מה שצריך זה פלפלים, שניים אדומים ושניים צהובים3 כפות מיונז3 כפות שמן זיתכף חרדלשן שום כתושהרבע לימון סחוטכפית שטוחה פפריקהמלח (עדיף גס) ופלפל שחורחותכים את הפלפלים לרצועות דקות ואותן חוצים לשניים. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב יוצקים את הרוטב על הפלפלים. כן, כן, יוצקים! אזהרה! […]
מה רק חצילים?
לקראת החורף שמגיע החלטנו לפתוח את מדור המתכונים שלנו במרק חציל קרמי ומפנק.למרק הזה נצטרך: 4 חצילים, 3 גזרים, 3 גבעולי סלרי, 1 בצל לבן, שמן זית,תבלינים: פפריקה, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחורנשטוף את החצילים ונחורר אותם במזלגנחמם תנור למאתיים מעלות ונכניס למשך שעה בערך עד שהחצילים מתרככים. לאחר שהחציל התרכך בתנור נניח לו להתקרר ונתחיל להכין את המרק:נחתוך את שאר הירקות- סלרי בצל […]
עוגה בספל בשתי דקות
הפעם לייפ האק לעוגת שוקולד!! למצבים שבהם בא לך משהו מתוק אבל לא בא לך לחכות שעה עד שהעוגה תהיה מוכנה. מצרכים:4 כפות קמח2 כפות סוכר2 כפות קקאו1 ביצה3 כפות חלב3 כפות שמן / חמאה1 כף שוקולד צ'יפס / שוקולד למריחה (אפשר לשים גם יותר..)1/4 כפית תמצית וניל בשלב ראשון נערבב את כל המרכיבים בקערה […]